La glicolisis (del griego, glykys = azúcar y lysis = ruptura) es la etapa inicial de la respiración aerobia, que ocurre en la célula líquida (el hialoplasma), con la ruptura de la molécula de la glucosa en dos moléculas de piruvato (ácido pirúvico), la liberación de hidrógeno (protón H+) y energía utilizada en reacciones metabólicas.
Los protones H+ son asimilados por enzimas transportadoras de hidrógeno (NAD), formando el complejo NADH, dirigido y almacenado dentro de la mitocondria para tratamiento ulterior de la molécula de ATP (adenosín trifosfato), a través del proceso de transferencia de electrones, mecanismo de la cadena respiratoria llamado de fosforilación oxidativa en los cristales mitocondriales.
El piruvato formado es transportado para el interior de la mitocondria (matriz mitocondrial) desencadenando reacciones secuenciales que dependen del oxígeno, denominado de ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs.
Etapas simplificadas de la reacción:
1. Glucosa → 2. Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa → 3. Piruvato
Descripción de los pasos
- 1. Dos moléculas de ATP se utilizan para activar una molécula de glucosa y comenzar la reacción.
- 2. Se forman dos moléculas de tres (Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa) unidas a un radical fosfato.
- 3. Se forman dos moléculas de piruvato y 4 ATP.
