Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malpighiales
Familia: Passifloraceae
Género: Passiflora
Especie: P. edulis
Información
- La fruta de la pasión, maracuyá, chinola, parchita o parcha tiene una forma redondeada y su corteza en etapa madura se presenta en color amarillo. Junto con la pulpa, también amarilla, se encuentran una gran cantidad de semillas.
- Esta fruta es una fuente de vitaminas A, C y complejo B. Adicionalmente, presenta gran cantidad de minerales (hierro, sodio, calcio y fósforo).
- Tiene propiedades que actúan como tranquilizante natural en el cuerpo humano.
- Hay varias especies de frutas de la pasión.
- La corteza de la fruta de la pasión es arrugada con una pulpa más dulce. Mientras, aquellos de cáscara lisa son más ácidos (amargos).
- Presenta aproximadamente 70 calorías por cada 100 gramos de fruta de la pasión.
Es una fruta que necesita un clima tropical o subtropical para su reproducción adecuada.
Es ampliamente utilizado en la fabricación de zumos, jarabes y sorbetes.
Brasil es el mayor productor de fruta de la pasión.
