Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Género: Myrciaria
Información
- El guapurú o jaboticaba es un fruto nativo de Brasil cuyo árbol pertenece a la familia de las Mirtáceas.
- Esta fruta silvestre es típica del bosque Atlántico.
- Tiene una forma redondeada y color negro.
- Esta fruta crece atada a los troncos y las ramas del árbol.
- Tiene una buena cantidad de vitaminas del complejo B y vitamina C.
- Cada 100 gramos de la fruta cuenta con aproximadamente 45 calorías. Por lo tanto, es un alimento poco calórico.
- Es una fruta rica en minerales como calcio, fósforo y hierro.
- Internamente tiene una pulpa blanca, suave y jugosa.
- Durante la temporada de primavera llega a la etapa madura.
- Es ampliamente utilizado en la cocina para la elaboración de mermeladas, zumos, mermeladas, licores y vino incluso.
