En tiempo nevado, un ajo vale lo que un cabal…

En tiempo nevado, un ajo vale lo que un caballo.
Alude al poder energetico de este bulbo, que es, como dice Covarrubias, socorro grande de la gente trabajadora y que anda al campo, pues les da calor y fuerccedil;a y despide el cansancio y es la triaca ordinaria suya. Por eso se dice tambien: Al que trabaja y anda desnudo, ajo y vino puro.