El extractivismo comprende todas las actividades de recolección de productos naturales, ya sean productos de origen animal, vegetal o mineral.
En una actividad que consiste en extraer o adquirir un bien útil al día a día de tres fuentes principales: vegetales (cáscaras, aceites, frutas…), animales (plumas, lana…) o minerales (minerales, rocas…).
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