Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Lactuca
Especie: l. sativa
Información
- La lechuga es una planta de huerta utilizada durante siglos para el consumo humano.
- Presenta gran variación en relación a la forma, tamaños, colores, textura, entre otros.
- Es ampliamente utilizado en la cocina para la preparación de ensaladas.
- Por poseer muy pocas calorías (15 calorías por 100 gramos), estos vegetales pueden consumirse en abundancia, incluso para aquellas personas que siguen dietas estrictas.
- Sus varios tipos se encuentran fácilmente en los supermercados, ferias, verdulerías, entre otros.
- Tiene las siguientes vitaminas: A, C y niacina.
- Es rico en minerales como calcio, fósforo y hierro.
