Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Especie: P. persicas
Información
- El árbol que produce el árbol de melocotón es el melocotonero (latín: malus cotonus, traducido como manzana algodonosa, en referencia a su piel).
- Es una fruta de origen chino, y su nombre científico es Prunus pérsica (originalmente Amygdalus persica L.).
- Tiene sólo una semilla grande, envuelta en una cáscara dura.
- Es una fruta con un sabor dulce y delicado aroma.
- La corteza del melocotón es naranja, fina y aterciopelada. Su pulpa es amarillenta.
- El melocotón es muy utilizado para hacer dulces, pasteles, jaleas, mermeladas y zumos.
- El melocotón es una fruta no demasiado calórica, debido a que cada unidad tiene, en promedio, 50 calorías.
- El melocotón es rico en vitamina C y pro-vitamina A.
- Es también una fruta con buena cantidad de fibra, por cada 100 gramos de melocotón, 1,5 gramos de fibra.
- El melocotón también cuenta con buenas cantidades de oligoelementos tales como potasio, hierro, fósforo, magnesio, zinc y calcio.
- El melocotón es una fruta muy jugosa, porque casi el 90% de su peso se compone de agua.
- Además de las vitaminas C y A, el melocotón proporciona vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12), además de vitaminas K y E.
