Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Citrus
Especies: C. limon
Información
- El limón es una fruta cítrica originaria de Asia sudoccidental.
- El árbol que produce el limón, durante todo el año, se llama limonero.
- El limonero se adapta fácilmente en suelos situados en las regiones de climas tropicales y templados.
- Hay varias variedades de limón. Algunos tienen corteza lisa, otros arrugada. Algunos tienen corteza verde y otras especies son de corteza rugosa y áspera.
- El limón tiene un fuerte sabor cítrico y amargo porque presenta una gran cantidad de ácido cítrico.
- Es una fruta rica en vitamina C, vitaminas del grupo B y minerales (fósforo, calcio y hierro).
- Es una fruta baja en calorías. Cada 100 gramos de limón presenta sólo 25 calorías.
- Existen numerosas especies de limones, con diferentes nombres según la región hispanohablante.
- Es una fruta usada para la fabricación de zumos. La ralladura de la cáscara de limón se utiliza en diversos platos como aderezo.
- La parte interna está compuesta por pequeños bolsillos llenos de jugo y semillas.
