Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Familia: Actinidiaceae
Género: Actinidia
Información
- Es una fruta de origen chino.
- El kiwi es una fruta típica de las regiones templadas.
- Su formato es ovalado y aplanado. Tiene una cáscara de color marrón clara, cubierta por pequeños pelos.
- La pulpa de la fruta es de color verdoso, con varias semillas pequeñas y negro en el centro.
- Es considerado uno de los frutos con mayores cantidades de vitamina C.
- También es rico en potasio (buena cantidad), calcio y fósforo.
- El kiwi tiene también posee pectina. Este tipo de fibra es muy importante para controlar los niveles de colesterol de la sangre.
- Es una fruta que tiene contenido bajo en calorías. Presenta aproximadamente 50 calorías cada 100 gramos.
- Tiene un sabor ligeramente amargo de cítrico contenido.
- Es ampliamente utilizado para la fabricación de zumos y sorbetes. También puede emplearse como condimento dulce en ensaladas.
