Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Zingiberaceae
Género: Zingiber
Información
- El jengibre es una planta herbácea de origen asiático.
- Tiene propiedades medicinales y se recomienda en casos de gripe, resfriados y tos. Sobre la base de estas propiedades, es considerada una de las más importantes plantas medicinales.
- Hay también una acción positiva del jengibre en el sistema digestivo.
- El sabor del jengibre es picante y fuerte, con un aroma característico.
- El jengibre es cultivado en suelo arenoso y regiones fértiles.
- La industria farmacéutica ha utilizado el jengibre para producir jarabes, pastillas y cremas.
- Se emplea en la cocina para dar un sabor picante a los alimentos, principalmente en las carnes.
