Tejido meristemático son tejidos embrionarios, formado por grupos de células con una capacidad de diferenciación, con capacidad de sucesivas divisiones y diferenciación, formando toda la diversidad de tejidos que forman un vegetal. En consecuencia a esa característica, puede ser también denominado de tejido de formación.
Las células que integran los meristemas poseen metabolismo más intenso durante el principio de desarrollo de una planta. Sin embargo, persistiendo en determinados órganos, donde son responsables por la continuidad del crecimiento por ejemplo.
Así, durante la edad adulta, una planta todavía manifiesta indicios de meristemos, clasificada en primaria y secundaria.
El meristemo primario, llamado apical, tiene funcionalidad de germinación de la semilla, principalmente con el desarrollo en longitud, ocupando las regiones del extremo del tallo y la raíz. Sin embargo, es también encontrado a lo largo del tallo, componiendo los brotes laterales y dando lugar a ramificaciones y hojas.
El meristemo primario se clasifica en protodermo, procambium y meristema fundamental.
Ya el meristemo secundario o lateral, colabora con el desarrollo en espesor, acompañando el crecimiento (altura) de un vegetal, dando una mayor resistencia al porte arbóreo, encontrado en las gimnospermas, angiospermas, dicotiledóneas y algunas monocotiledóneas.
El meristemo secundario se clasifica en cambium vascular (tejidos conductores del xilema y floema) y felógeno (células de relleno, reserva y protección).
