pectina femenino (sustantivo) (bioquímica) Polisacárido vegetal que…

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    pectina
    femenino (sustantivo) (bioquímica) Polisacárido vegetal que se halla disuelto en el jugo de muchos frutos maduros, y que, tratado químicamente, se utiliza en la industria alimentaria para dar consistencia a mermeladas y gelatinas: pectina de limón.