gratén masculino (sustantivo) Salsa espesa formada de bechamel y …

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    gratén
    masculino (sustantivo) Salsa espesa formada de bechamel y una capa de queso o pan rallado: no dejes grumos en el gratén. || Modo de cocinar un alimento cubriéndolo con esta salsa y dorándolo al horno: mejillones al gratén. u También se escribe gratín.