escamochar (transitivo) Quitar las hojas no comestibl…

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    escamochar
    (transitivo) Quitar las hojas no comestibles a ciertas verduras y hortalizas como la lechuga, el repollo/las alcachofas, etc.: escamocha las verduras de la me nestra antes de cocerlas. || Desperdiciar, derrochar: escamochó su fortuna en el juego.