alcachofa
(femenino) (botánica) Planta herbácea perenne, perteneciente a la familia de las compuestas, de raíz fusiforme y tallo estriado y ramoso/que produce unas cabezuelas carnosas comestibles: la alcachofa se cultiva como hortaliza en Europa meridional y América. Ø También se conoce como alcachofera. || (botánica) Cabezuela de esta planta, de coloración azul o violácea y tamaño abultado: la alcachofa se recoge antes de la floración. || Pieza con agujeros que se adapta a algunos aparatos: la alcachofa de la ducha.
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