achicoria
(femenino) (botánica) Planta herbácea, perteneciente a la familia de las compuestas, de hojas dentadas, ásperas y comestibles: las hojas de la achicoria pueden consumirse en ensalada. || Bebida que se obtiene por la infusión de la raíz tostada de esta planta y que se utiliza como sucedáneo del café: la achicoria tiene sabor amargo. u También se escribe chicoria.
