La pasteurización, que utiliza calentamiento inferior hasta 100 °C para el agua caliente y el calor seco, etc.
La conservación por la radiación directa sobre la comida.
La refrigeración, que coloca los alimentos a temperaturas que impiden el crecimiento de microorganismos.
Y la salazón de alimentos para inhibir la acción microbiana.
Inicio ¿Cuáles medidas constituyen los métodos directos de conservación de los alimentos?
