Pan, con ojos el queso, sin ojos el vino, q…

Pan, con ojos; el queso, sin ojos; el vino, que salte a los ojos, (El)
Literalmente indica las caracteristicas que ha de tener cada uno de estos productos para ser considerados optimos. Y, en general, tambien se dice cuando se quiere dar a entender que a determinada cosa, para ser perfecta, le falta algo.