La pirámide alimenticia es una guía general para que las personas puedan escoger una dieta saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas veces se vuelve difícil y poco práctica para la mayoría de personas. Un menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y fibras. Para asegurarse de que todos estos nutrientes estén presentes en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration – Agencia del gobierno estadounidense que controla la producción y comercialización de medicamentos y alimentos), aboga por un uso específico de porciones diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia.
Debido a esto, estudios, principalmente norteamericanos, se han desarrollado para encontrar la mejor manera de informar a la gente acerca de cómo debe ser su dieta tomando como referencia un peso saludable en cada caso.
La distribución de alimentos en la pirámide alimenticia fue adoptada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1992, después de comprobar que este tipo de presentación era más fácil de comprender y aceptar.
Los objetivos principales de la pirámide alimenticia son la ingesta de alimentos más variados, una menor ingesta de grasas saturadas y colesterol, comer más frutas, vegetales y granos, así, como la ingesta moderada de azúcar, sal y alcohol. El ejercicio físico se recomienda con el fin de la pérdida o el mantenimiento del peso como también, la prevención de enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la osteoporosis o los problemas cardiovasculares. La adopción de la pirámide alimenticia está destinada a mostrar de manera clara y objetiva las necesidades de calorías y nutrientes de la población utilizando sus alimentos habituales, haciendo así que sea fácil, práctica y flexible.
La recomendación de los nutrientes puede variar entre poblaciones y por lo tanto es necesario que exista un ajuste sobre los alimentos dependiendo de la región o país que se habite. Con este propósito, la pirámide suele organizarse en distintos grupos donde los alimentos son distribuidos generalmente en cuatro niveles.
Cada grupo de alimentos proporciona algunos nutrientes, pero no todos los que el organismo necesita; ningún grupo es más importante que otro. Para el buen funcionamiento del cuerpo es necesario que los alimentos de todos los grupos formen parte de la dieta.
El número de porciones de cada grupo recomendadas para un individuo depende de su requerimiento de energía que está relacionado con la edad, peso, altura y actividad física. A partir de los valores de cada porción, el individuo puede organizar su plan alimenticio. Dependiendo de las porciones consumidas, el número de calorías puede variar de 1600 a 2400 calorías.
Grupos de la pirámide alimenticia
Grupo 1: base de la pirámide consiste en alimentos ricos en carbohidratos. Los hidratos carbono en forma de glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa, lactosa, almidón, entre otros son la principal fuente de energía para el cuerpo. La glucosa es esencial para mantener la integridad funcional del tejido nervioso y, en circunstancias normales, la única fuente de energía para el cerebro. La presencia de carbohidratos es necesaria para el metabolismo normal de las grasas. Se recomienda el consumo de 6 a 11 porciones diarias. Ejemplos de alimentos en este grupo: una porción de pan, cereales y masas, arroz, te o macarrones cocidos.
Grupo 2: vegetales y verduras ricos en vitaminas, minerales y fibra. Disponen de nutrientes esenciales para muchas funciones del cuerpo, como, por ejemplo, las reacciones metabólicas. Es preferible el consumo de verduras de hoja oscura como brócoli, zanahoria, calabaza o remolacha. Consumir de 3 a 5 porciones al día.
Grupo 3: Las frutas son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fibra, sobre todo cuando se consumen de manera natural. Igualmente, poseen nutrientes básicos para muchas funciones del organismo. Consumir de 2 a 4 porciones al día.
Grupo 4: carnes, huevos y legumbres como frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos y soya y las nueces y las castañas conforman este grupo. Son necesarios para la construcción y mantenimiento de los tejidos del cuerpo, la formación de enzimas, hormonas y diversos fluidos corporales y secreciones así como la preservación del sistema inmunológico. Incluye alimentos ricos en proteínas, vitamina B12 y minerales como el zinc y el hierro. Consumir de 2 a 3 porciones al día.
Grupo 5: Leche y productos lácteos: son los mayores proveedores de calcio, un mineral que interviene en la formación de huesos y dientes, la contracción muscular y la acción del sistema nervioso. Las fuentes de proteínas son también buenas. Consumir de 2 a 3 porciones al día.
Grupo 6: Los lípidos (grasas y aceites) son una fuente más concentrada de energía que los carbohidratos y las proteínas. Además, una vez convertido en el tejido graso, son una forma de almacenamiento de energía. Los lípidos como vehículos para vitaminas solubles en lípidos pueden encontrar en la crema, mantequilla, manteca, aceites, etc. Está en la parte superior de la pirámide y se debe consumir con moderación.
ah
Está muy bien explicada gracias
Buena información
Muy Bien porque me ayeda mucho
es bueno comer a horas!!
no comas mucho!!!…
No pues y yo hasta hora estoy asiendo la tarea de naturales
Muy chebre y asta hora estoy asiendo la tarea de naturales
Me gusto me ayudo mucho gracias
En erreqerre tenemos un blog que nos gusta tratar este tipo de asuntos. Nos gustará enlazar este post como fuente para un próximo post.
A ver si aparece un «Galileo» en nutrición y rompe con los cereales, pan , pastas, bollería en la base alimenticia «http://tuxchi.iztacala.unam.mx/cuaed/comunitaria/unidad3/uma6.html» />
Seguimos manteniendo dogmas alimenticios basados las recomendaciones de la industria cerealistica norteamericana de los años 50-70. Con estas recomendaciones, más todo tipo de bebidas azucaradas, se han incrementado en los últimos 40 años la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares. :(
Esto me parecio super
yo creo que la vitaminas son saludables
quisiera saber por que dicen que los hidratos de carbono no tienen proteinas si son la base de la alimentacion y viene del grano de trigo que es un cereal con proteinas.gracias
Muy buen articulo y bien explicado, mis felicitaciones por la web.
Saludos
es baca puedo comer todoeso jjajajaja
es una pagina muy buena
es bueno
es bueno
la wea rancia loco wum mis cejas son perfectas
gracias me abeis ayudado un monton con el trabajo .me encanta la pagina web . estoy terminando el trabajo y esta quedando super bien seguro que sacare muy buena nota . seguir adelante con la web . adios . andrea
a mi parece que esta echa demasiado bien ademas megusta mucha mucho pero creo que el comentario que falta el comentario de la frase
todos deben de comer muy sano y balanceado
me alludo mucho esto
,me alludo mucho esto
a mi tambien
QUIERO SABER MAS SOBRE COMO PREVENIR LA OBESIDAD INFANTIL SIN DEJAR QUE MI HIJO DEJE DE COMER COSAS
hola putos}
hijos de perra
mealludo en mi tarea
jajajaajajjajaajaja
esta recio
me encanto muxoooooo
es´super buenos y esdibertido :}
esta bien,me sirvio la informacion
=D
bueno
quisiera saber si todo lo que dice aqui es cierto
gracias por ayudarme con mi tarea
putos todos
que mentira
me ayuda un poco daaa
:3
tomo muy en cuenta este tipo de informacion alimenticia… tengo 4 hijos y son extremadamente deportista…. y les va muy bien en los estudios… la mejor inversion es la alimentacion sana
buenicimo
escriben pabadas y tonterias como ej:
835784899gxhcbuibyfhgdkjvmb56t76789o9i87e64
no asi no hugo m
tfjhucho fvjnbmtgnbfvmghghghng
hola
Hola
esto no sirbe o si
es para un trabajooo
NOS AYUDA AMEJORAR
vale nada no me sirve
que ricoo
meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee llegaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
me gustó esta pagina
me gusta esta pag. por q me ayuda a haser mis tareas de 7°
super buena la pagina
me la como
LHJK464564.
231215611
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esta vien padre
guau no se que decir aprobé con esta pagina
esta vien digo que si es muy bueno
me han servido de gran ayuda para mis tareas
me ayudo mucho
no esta bn explicado
Wooooooooow linda informacion
BESOS LOS Q MUCHO ATT MARCE ME ENCANTA ESTA PAGINA NUMERO 2094521
es chevere esto encontre le queria :)´
me encanta esta pagina, aqui aprendo mucho
se wena wacho
Muy Buena informacion de verdad me Ah servido … Ahora… esta ese problemita que no se en donde esta para imprimir esta pagina o Incluso la imagen… Por favor alludenmen! =(
quiero saber si tienes la pirámide pero de comida chatarra
y yo asiendo mi tarea desde esta pagina
la alimentacion es vuena
quien esta en sectimo
grax me ayudo mucho
yo copi la piramide, esta pag es genial
QUE FABULOSO, ME HA AYUDADO BASTANTE CON MI TAREA, SOY FAN DE ESTE FABULOS SITIO WEB.
ME GUSTA ESTA DIETA DIARIA
ya no se maneja la pirámide alimenticia
ahora es el plato del buen comer y la jarra del buen beber…
Es guay
joaquin martinez y maia
gracias me ayudo con mi tarea de la miss yosunne de 5°a en la escuela CEI se los digo x que mprima es neey es muy guapa ya a tenido 13 novios desde que nacio lo se por que la veo diario y ella me cuenta. Atte:dany shtefannia recuerden 5°A besenme me afecto el chocolate estoy locadaaa
apestan todo esta maaaaaaaaaaaal uff ya me canse de decirles sus verdades me salio mal mi tarea x su kulpa ash
olaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaapppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
no me ayudo much
me gusta esta info
pos ami me gusta puesto k para socioles me va de fabula
hasta que edad es
jajjajaja
shhhh Callao
oe a ti igual
No como se te ocurre
oe la la yamin se dio cuenta ailyn
siiiiiiii
oye a la yasmin le gusta el marcelo???
holi aylin cm estas
hola yasmin seguel
piramide alimenticia
holi
Me ayudó bastante ya que sirve
fyf76rf7
Gracias muy buena la pagina
me encanta me gusta me a ayudado con mi dieta a diaria y estoy feliz mente en la vida gracias a love
si me ayudo muchisimisimisimo
gracias me ayudo de mucho a mi ty a mis amigas
gracias me ayudo de mucho
me gusta todo menos el pescado buag.hggggg
me gusta todo menos el pescado buag.
muy sierto lo ke dicen por sierto quien lo escribio???????????????????????
soy la misma de antes para todo lo que neseitan esta en la piramide alimenticia y arriba monterrey nuevoleon:
me ayudo en mi tarea para no reprobar esta materia:
gracias por esta piramide me ayudo asacar un «20» en persona familia relaciones humanas
yo diria que en la parte de lipidos tendrian q agregar algo +
ahora apruebo mi trabajo practico!
8ijijjjjjh hbbbbbbbbbbbbbbbbbbhhhhhhhhhhhhhhhhhhhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
gracias
si es bueno a mi me ayuda para ser mitarea de 3 grado
nuena informacion
no me ha ayudao nada yo kiero k ponga los gramos
pues yo creo que nos ayuda en nuestra vida cotidiana
gracias me ayudaron un monton
gracias tienen toda la razon
me ayudaron mucho CHIDO….
gracias
me gusta esdta pagina me ayuda para mi tarea de 5 grado
qiero saber si lo q dicen es sierto?
si es sierto