quitina femenino (sustantivo) (bioquímica) Polisacárido de color …

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    quitina
    femenino (sustantivo) (bioquímica) Polisacárido de color blanco/insoluble en el agua y en los líquidos orgánicos, que se encuentra en el esqueleto de los artrópodos: el caparazón de los cangrejos es rico en quitina.